好吃的桂林米粉做法：
1：最重要的一項(xiàng)是鹵水，鹵水是由牛肉和一些個(gè)做菜材料（就不一一說(shuō)明了）一起熬成的。
2：米粉，由桂林的水做出來(lái)。軟和，順滑。
3：鹵菜，比如：牛肉，紅燒肉，香腸，鍋燒。
4：酸菜：酸廖菜，酸豆角。
5：小蔥，香菜等等。
材料準(zhǔn)備好了就可以開(kāi)始做了。
首先把米粉用開(kāi)水燙好，裝碗。然后放少量的鹵水和油，接著放鹵菜（可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇鹵菜的種類）。接下來(lái)放小蔥和香菜還有酸菜（這也是根據(jù)個(gè)人的喜好放的）辣椒（在外面吃這些都是自己放的）。一般桂林人吃都是不放湯的，吃完以后可以自己舀湯喝。
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